Bubble Tea ist aktuell in aller Munde – das modische Trendgetränk überschwemmt die deutschen Städte und dank des „Sommerloch“ und seines extrem hohen Kaloriengehaltes wird er überall in den Medien kritisch beäugt. Was steckt dahinter? Bei Bubble Tea handelt es sich i.d.R. um kalte, selten warme, Tee-Milch-Joghurt [Weiter lesen]
Süsse Versuchung – Von: U.J. Kahl/pixelio.de Endlich kommen wieder die warmen Monate des Jahres und man kann wieder die Sonne geniessen und ein schönes Eis essen. Gerade wenn man wissen will was darin enthalten ist oder wenn man Wert auf gute Zutaten und eine möglichst gesunde Zubereitung legt, bietet es sich an ein Eis auch [Weiter lesen]
Bin Heute Mittag zufällig über ein interessantes Rezept für Chinakohl mit mariniertem Tofu gestolpert welches sich einfach und schnell zuberieten lässt und dabei auch noch richtig gut schmeckt. Zusammen mit Bulgur, Reis oder Baguette hat man ein tolles Gericht. Kocht es einfach mal nach und lasst es euch schmecken! Print Tofu mit Chinakohl [Weiter lesen]
Schnelles Essen (aka Fast Food) muss nicht ungesund sein, so gibt es kerngesunde Varianten von Burger, Hotdog, Milchshake und Pizza welche man einfach und schnell selbst zubereiten kann. Und diese Gerichte sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch noch extrem lecker! In der letzten Woche hatte ich schon mal den selbstgemachten [Weiter lesen]
Bild von: gänseblümchen / pixelio.de Der Frucht Smoothie wird auf Basis von Sojamilch hergestellt welche rein pflanzlich ist und viel hochwertiges Eiweiß sowie alle acht essenziellen Aminosäuren enthällt. Ein weiterer Vorteil von Sojamilch ist der das sie komplett cholesterien– und laktosefrei ist. Zum süssen wird in diesem Rezept [Weiter lesen]
Bild von: knipseline / pixelio.de Hier geht es nun um den Klassiker unter den Suppen, die Kohlsuppe! Aufgrund ihres geringen Kaloriengehaltes und der stoffwechselfördernden Eigenschaften ihrer Zutaten wird diese Suppe auch gern im Rahmen von Diäten empfohlen – es gibt sogar eine nach ihr benannte Diät – die Kohlsuppen-Diät. Aber [Weiter lesen]
Süsse Versuchung – Von: U.J. Kahl/pixelio.de Der Sommer kommt wieder, es wird heiß und was essen wir da am liebsten zwischendurch? Genau ein leckeres Eis! Das Problem bei den meisten Eissorten, ob nun aus dem Super-Markt oder der Eisdiele, ist das es sich hier meist um recht kalorienreiche Sorten wie Milch- und Sahneeis handelt. So [Weiter lesen]
Bild von: gänseblümchen / pixelio.de Zutaten 6-8 mittelgroße Kartoffeln 6-8 Karotten (oder wahlweise jedes andere Gemüse) 2-3 Würfel Gemüsebrühe 2 frische Knoblauchzehen und/oder Chilischoten 1 Becher Schlagsahne (ggf. weglassen) Zubereitung Die Kartoffeln und die Karotten (oder das Gemüse der Wahl) waschen und schählen oder gut [Weiter lesen]
